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国外的菜刀 ，首推德国、日本的刀。但也比较贵，国产刀足以应付商用 、家用的各种使用需求 。
经过笔者用刀15年的经验 ，结合网络上的各种帖子 ，综合盘点如下：（先说国产的，再说国外的 ，支持国货没错~）
六大菜刀品牌：
一 、国货性价比之光 ，重庆大足龙水刀，重庆邓家刀 ，百年老品牌 ，源自1898年，特点：手工锻打 。
“炉火熊熊叮当响 ，家家户户打刀忙 ”。公元882年开始 ，巴蜀大地一场持续20多年的“三川之战 ”，催生了龙水冷兵器制造勃兴，成就了大足锻打刀具炉火纯青 ，故有“大足刀具大唐来”之说 。其技艺在父传子、师带徒的传承中生生不息 。
另一方面 ，从两蜀到两宋，大足石刻鼎盛时期 ，僧侣云集 ，凿石用铁器很多，也推动了龙水铁器的兴盛。北塔宋刻第60号龛造像记：“大足县玉溪井住铁匠刘杰 ，施铁索一条重三十斤 ，并劝化另一‘铁作户’施舍铁索三条 。 ”表明大足石刻所用铁具，一部分是来自铁匠们的捐赠 。
承袭自千年“龙水小五金锻打技艺 ”的“邓家刀”锻打技艺始于光绪二十四年（1898年） ，在历经百年的“父传子 ”中延续 ，至今已达六代人。2007年成立重庆邓氏厨具制造有限公司，保留锻打技艺的精髓 ，结合现代化工艺技术 。
其刀具有背厚 、膛空 、口薄、锋利 、省力 、易磨的特点 。性价比是真的高。
二、十八子作 。
公元557年 ，民族英雄冼夫人屯兵两阳，在阳江地区制作兵器，清《冯代族谱》载：“......冯大将军生平所用八十二斤峨眉宣锦大刀纳于家中 ” 。冯大将军即冼夫人的孙子冯盎 ，曾任宋康令 ，公元646年葬于阳江北山。这“峨眉宣锦大刀”即阳江俗称的“大杀刀 ”。其后，制刀工艺传至民间 ，生产各种民用刀 。清初 ，阳江县城形成了大规模的制刀坊，其生产地点即如今的江城区打铁巷 。这个时候的代表作是何传利铁匠制作的“文武刀 ” ，当时国内著名酒楼都在何传利作坊制菜刀。城郊那洛村村民开始制造小刀 。二十世纪30年代 ，县城昌记是生产和销售小刀的专业店，同一时期 ，梁季芙创制独具一格的“季芙小刀”同这种小刀锋利 、耐用 、美观 ，可刮胡须，此在全国小刀评比中获奖 ，并送世界博览会参展 。从此 ，阳江小刀闻名海内外。建国前，阳江从事小刀生产的有300多人 。
阳江十八子刀具，是指广东省阳江市的一家制刀企业——阳江十八子集团有限公司生产的刀具 。该企业成立于1983年 ，创始人姓李 ，名良辉，十、八 、子取自拆分后的“李 ”字 ，其商标名称为“十八子作 ”。阳江十八子主要产品有小刀 、怀剪、民用剪及餐具 ，远销海内外 。阳江十八子刀具历史悠久，驰名中外 。阳江制刀历史可溯至1400多年前。
三、张小泉
百年企业张小泉创建于清康熙二年(公元1663年) ，至今已有350年历史 。是中国手工业的传统名牌 ，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产 。是国内刀剪行业的龙头企业。张小泉刀的关键技术是镶钢锻造，它以镶钢均匀 、打磨精细 、设计精美、雕刻新颖 、经久耐用 、质优价廉而闻名于世。但目前该企业强于营销 ，产品生产主要为贴*牌 ，慎入 。
四、王麻子
王麻子始创于清朝顺治八年（1651年），数百年来 ，其刀剪产品以刃口锋利 、经久耐用而享誉民间 。1956年 ，在公私合营的背景下，北京王麻子剪刀厂设立，成为昌平区一家全民所有制企业。此后很长一段时期内 ，王麻子的刀剪依然是百姓家中的抢手货 ，最红火时，一个月可以卖出7万把菜刀 、40万把剪子 。1985年 ，王麻子剪刀厂还被当时的国家内贸部批准为中华老字号 。
2006年 ，北京栎昌王麻子工贸有限公司基本完成对下属生产厂的调整，蓄势待发 ，加快发展。
2020年 ，王麻子作为“出口免验企业”，累计生产超50亿把刀具 ，产品畅销全球48国 。王麻子在传承非遗锻造工艺的同时 ，融入了当代领先的制刀技术 。未来，王麻子将继续传承百年文化以弘国粹 ，再创百年厨刀专家辉煌 ，谱写时代新篇章。 传统工艺结合领先技术，铸就王麻子，再续百年厨刀辉煌 。同年12月 ，中国五金制品协会授予王麻子品牌“中国厨刀专家”荣誉称号 。2022年 ，王麻子成为中国集成厨电峰会独家礼品供应商。
五、日本京瓷
京瓷是一个品牌，隶属于京瓷株式会社 ，成立于1959年4月1日 ，公司总部位于日本京都府京都市伏见区竹田鸟羽殿町6番地，企业创建者兼名誉会长是稻盛和夫 。现任代表取缔役会长（董事会主席）是山口悟郎 ，现任代表取缔役社长（董事长兼总经理）是谷本秀夫 。
京瓷旗下主要产品有：陶瓷刀具 、陶瓷文具 、珠宝首饰、手机 、精密陶瓷零部件 、半导体零部件、太阳能发电系统等。 京瓷集团在全球的业务领域还涉及原料、零件 、设备 、机器 ，以及服务、网络等各个领域。
京瓷的刀具因为锋利精美而闻名 。京瓷刀具采用陶瓷为制作主体，陶瓷用于切削刀具的时间比硬质合金早 ，但由于其脆性 ，发展很慢 。但自上世纪70年代以后，还是得到了比较快的发展。陶瓷刀具材料主要有两大系 ，即氧化铝系和氮化硅系 。陶瓷作为刀具 ，具有成本低 、硬度高 、耐高温性能好等优点，有很好的前景 。陶瓷刀具比起不锈钢刀具要卫生环保许多。
六、双立人
双立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌 。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕 。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具 、锅具 、厨房炊具和个人护理用品 ，开创了摩登厨房理念 ，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣 。
综上 ，笔者建议选择专门生产刀具的企业生产的刀比较好的 。专注 ，带来的结果会比较好。
空气能热水器十大名牌排名
，刚好有收集中国畅销开水器的十大品牌 ，现在可以派上用场 ，参考一下：1、吉之美
青岛吉之美是开水 、热水设备专业制造商，从事水加热产品开发及生产 ，是集研发 、生产、销售 、服务四位一体的大型制造企业 。
2 、裕豪
顺德处于美丽富裕的珠江叁角洲 ，是世界着名电器研发制造中心，广东裕豪公司以优越地理座落105国道与广珠西线高速路（碧桂路出口）交汇点顺德北滘镇境内 。
3、宏华
北京宏华电器有限公司 ，开水器十大品牌 ，中国生产销售电开水器最早企业之一
南京骏诺电脑开水器制造有限公司成立于1995年，是国内最早专业研发、制造高效节能步进式电脑开水器的厂家。
5 、国林
北京国铁科林科技股份有限公司是专业从事饮用净化水设备研发 、制造、安装与售后服务一体化技术创新型企业。
6 、腾飞
江门市腾飞实业有限公司（下称 ”公司）座落在珠江叁角洲西岸，“
7 、金城厨业
金城厨业创建干一九八九年 ，至今已二十一年 ，
8、沁园
沁园集团股份有限公司是一家专业从事民用水处理设备 、工业成套水处理设备 、水处理膜等系列环保产品的高新技术企业，是国家创新型试点企业和国家知识产权示范创建企业 ，成立于1998年 ，是世界上第一台饮水机专用净水器和世界上第一台无热胆节能速热型饮水机的发明和制造厂家 。
9、碧丽
广东碧丽饮水设备有限公司创立于2001年，是一家专注于饮水 ，净水等设备研发和制造的厂家 。公司拥有国家专利24项 ，其中发明专利3项，
实用新型专利15项 ，外观专利6项。
10 、裕富宝
裕富宝厨具设备（深圳）有限公司隶属于自1972年创立的香港裕宝工程有限公司
以上对开水器品牌介绍 。
美的 、海尔 、华帝 、四季沐歌 、格力 、同益 、纽恩泰 、欧特斯 、生能 、格美粤 。
1 、美的
是空气能热水器十大领军品牌之一 ，集家电 、机器人、自动化为一体，业务遍布全球 ，设有多个生产基地 ，致力于提高生活质量。
2 、海尔
是世界家电第一品牌，以人为中心，严抓产量 、质量 ，全面管理 ，逐步走向世界，曾连续4年蝉联家电行业品牌第一 。
3、华帝
曾经成功登上2019年中国品牌500强 ，同时也是中国足协官方合作伙伴 ，以创新为主要理念，主要生产家电 、厨具等 ，是“中国品牌产品 ” ，在2008年荣获奥运燃气独家供应商 。
4 、四季沐歌
创立于2000年，是中国航天战略合作伙伴 ，专注于清洁能源、热能领域的研发销售 ，目前在多个省份城市都设有生产基地。
5 、格力
集生产 、研发、销售为一体，以核心产品空调而闻名 ，后发展多个领域 ，业务覆盖面积甚广，空气能热水器也是其中之一 。
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